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ホイスコーレ札幌第2期 開校式 第1回講義   

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本日 ホイスコーレ札幌 第2期が開校しました。 
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代表 生越玲子 挨拶
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第1回講義 東海大学副学長 西村弘行教授 

「植物エコロジーから食の安全・安心を考える」

1.北海道農業の現状と課題
2.安心・安全な農業と食品
3.植物(作物)防御とアレロパシー
4.植物エコロジーからアグリ・エコ インダストリー(農業生態産業)へ
5・無農薬栽培可能な健康作物の事例
6.生理機能賦活化調理法
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ー受講生の感想ー

*大変専門的な内容であるのに、濃く、深く、解りやすく、聞きやすく、あきさせなく、充実感でいっぱいでした。

*実物の植物で説明をお受けすると、良く目にする植物からたくさんの用途が広がることが理解できました。

*これからの地球には、植物で、食物、エネルギー、建築、衣類、そのほか用途は無限 。

*農業王国北海道、宝物を掘り起こそう。
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デンマークホイスコーレの様子は こちら です。

by gyntgynt | 2009-04-08 21:28

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